Os ovos são ruins para o seu coração?

Mito ou fato: os ovos são realmente ruins para o seu coração?

Todo mês parece haver uma nova história sobre se você deve comer mais ovos ou jurar fora deles para sempre. Então eles são bons para o seu coração ou não?

Pode parecer uma pergunta simples: os ovos são bons ou ruins para o coração? Mas responder a essa pergunta pode ser ainda mais confuso do que resolver o enigma antigo: o que veio primeiro, a galinha ou o ovo?

Os noticiários aparentemente mudam a cada ano. Mas o veredicto final (por enquanto) está em.

Primeiro, o que sabemos com certeza: os ovos têm muito colesterol – 186 miligramas – tudo isso na gema. Se você tem colesterol alto, a recomendação é que você monitore a quantidade de colesterol dietético que ingere, embora o Escritório de Prevenção de Doenças e Promoção da Saúde não recomende mais um determinado número como meta. (Até 2015, não passava de 300 miligramas de colesterol por dia para pessoas saudáveis ​​e 200 miligramas por dia para pessoas com colesterol alto.)

Mas, em 2013, uma análise de pesquisas anteriores publicadas no British Medical Journal descobriu que comer um ovo por dia não está associado a um risco aumentado de doença coronariana ou acidente vascular cerebral. E uma análise subsequente de pesquisas anteriores e publicada no Journal of American College of Nutrition descobriu que aqueles que comem um ovo por dia podem, de fato, ter um risco 14 por cento menor de derrame.

Mais recentemente, um estudo de 2017 publicado no Journal of Nutrition descobriu que comer ovos pode realmente beneficiar o seu perfil de colesterol. O estudo de 38 homens e mulheres saudáveis ​​entre as idades de 18 e 30 descobriu que quanto mais ovos eles comiam, mais o tamanho de suas lipoproteínas de baixa densidade (LDL / ruim) e lipoproteínas de alta densidade (HDL / bom) o melhor. (É complicado, mas quanto maior for o seu LDL e HDL, melhor.) Embora este estudo seja promissor, vale a pena notar que foi feito em indivíduos jovens e saudáveis, com baixo risco de doença cardíaca.

Além disso, um estudo finlandês, publicado no American Journal of Clinical Nutrition, descobriu que comer um ovo por dia pode melhorar sua função cognitiva a longo prazo. Os ovos também têm uma infinidade de outros benefícios, incluindo o fato de conterem ferro, vitaminas e minerais e terem baixo teor de gorduras saturadas, o que, na verdade, pode ser o risco quando se trata de colesterol.

“Os ovos são uma boa fonte de proteína (ambos brancos / gema), contêm gorduras insaturadas saudáveis ​​para o coração e também uma grande fonte de nutrientes importantes, como vitamina B6, B12 e vitamina D”, disse Kurt Hong, MD. medicina na Keck School of Medicine da USC e um médico de cuidados primários na Keck Medicine da USC.

Ainda assim, antes de ir e encomendar uma omelete de quatro ovos, é melhor perguntar ao seu médico a opinião dele / dela sobre o assunto. E verifique seu colesterol regularmente, não importa quantos ovos você coma ou não coma por dia.

“Como acontece com qualquer alimento, a chave aqui é o consumo com moderação”, disse o Dr. Hong.

Definitivamente não. Os ovos são um recurso importante de proteínas e vitaminas: Fatos sobre nutrição do ovo: Nutrientes em ovos | Centro de nutrição de ovos

Eu acredito que esse tipo de mal-entendido surgiria porque os ovos têm um teor generoso de gordura e colesterol.

A menos que você esteja comendo muitos ovos ou tenha problemas elevados de colesterol no sangue, eles não são ruins.