É ético usar clickbait para levar as pessoas a comerem mais saudáveis?

Isso não é clickbait. Isso está criando um jogo de quebra-cabeça que motiva as pessoas a procurarem a segunda parte, e certificando-se de que a segunda parte seja sobre frutas e verduras.

Clickbait é quando você não vai ACREDITAR o que aconteceu em seguida (porque achamos que você é estúpido o suficiente para clicar).