Como a inflamação pode causar ganho de peso?

Excesso de peso, inflamação e alergias alimentares estão relacionados. A inflamação faz com que nosso hormônio de controle de peso, a leptina, seja menos eficaz, causando ganho de peso, e tanto alergias alimentares como excesso de peso causam inflamação.
Às vezes a inflamação é óbvia – causa vermelhidão, calor e dor. No entanto, a inflamação crônica pode ser silenciosa. Seu corpo neutraliza essa inflamação silenciosa produzindo produtos químicos anti-inflamatórios.
Existe uma forte ligação entre comida e inflamação. Certos alimentos são conhecidos por suas propriedades anti-inflamatórias, como morangos e lentilhas. Outros alimentos, como tomates e batatas, estimulam a inflamação.
A bromelina é um dos antiinflamatórios mais poderosos e é encontrada em abacaxis e nozes.