Todos nós tivemos uma ferida: um corte, arranhão ou arranhão que quebra a pele. A maioria das feridas em pessoas saudáveis se curam rapidamente quando mantidas limpas e livres de infecções, enquanto outros tipos de feridas são mais sérias e geralmente requerem intervenção médica. Estas podem incluir úlceras de decúbito, também conhecidas como úlceras de pressão ou escaras, que se desenvolvem onde os ossos estão perto da pele – como tornozelos, costas, cotovelos, calcanhares e ancas – em pessoas acamadas, usam cadeira de rodas ou não conseguem mudar sua posição. Pessoas com diabetes também têm um risco maior de desenvolver úlceras no pé que podem levar semanas ou meses para cicatrizar.
As escolhas alimentares e o estado nutricional influenciam a cicatrização de feridas, uma vez que as feridas graves aumentam os requisitos energéticos, vitamínicos, minerais e proteicos necessários para promover a cicatrização. Além disso, nutrientes são perdidos no fluido que chora de feridas.
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As dicas de nutrição
- A primeira prioridade é comer calorias suficientes de uma dieta balanceada de alimentos nutritivos. Planeje refeições saudáveis e balanceadas e lanches que incluam muitos alimentos de todos os grupos de alimentos MyPlate – proteínas, frutas, vegetais, laticínios e grãos.
- Inclua quantidades ótimas de proteína. Apontar para 20 a 30 gramas de proteína em cada refeição e 10 a 15 gramas de proteína com cada lanche. Um pedaço de frango cozido, carne magra ou peixe do tamanho de um baralho de cartas (cerca de 3 onças) contém 20 a 25 gramas de proteína. Um ovo, 1 colher de sopa de manteiga de amendoim e 1 onça de queijo contêm 6 a 7 gramas de proteína. Uma xícara de leite desnatado ou iogurte contém 8 gramas de proteína.
- Fique bem hidratado com água e outras bebidas sem açúcar, como chá, café, suco de frutas e leite 100 por cento, que também contém proteínas.
- Algumas feridas podem exigir uma ingestão maior de certas vitaminas e minerais. Converse com um nutricionista nutricionista registrado para um plano alimentar individualizado com ótimas quantidades de calorias, proteínas, líquidos, vitaminas e minerais para suas necessidades específicas.
- Para pessoas com diabetes, controlar os níveis de açúcar no sangue é uma das melhores maneiras de prevenir e tratar uma ferida. Trabalhe com seu médico e nutricionista registrado para desenvolver um plano personalizado de gerenciamento de glicemia.
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