Os bluegills são bons para comer?

Sim – desde que a água em que estão presos esteja limpa / não contenha nenhum produto químico perigoso. (Eu mencionei isto porque vários dos meus canais locais têm sinais alertando as pessoas para não comerem nada capturado devido à contaminação industrial causada pelas costas do PCB nos anos 70/80)

Eles são muito pequenos e ossudos, então é preciso um número deles e algum esforço para obter uma porção completa, mas a carne é branca e de sabor suave… não muito diferente da tilápia…