Quais são alguns dos alimentos transgênicos mais comuns que comemos todos os dias?

Isso vai depender da sua definição de OGM. Biologicamente, todas as plantas cultivadas são “geneticamente modificadas” por meio de seleção, hibridização artificial, mutagênese induzida, manipulação de germoplasma, etc. Nesse aspecto, tudo o que se come é OGM.

Há a definição de OGM usada pela Organic Growers Association, que é muito mais estreita e abrange apenas certos tipos de tecnologia de DNA recombinante (praticamente apenas plantas e animais transgênicos). Nesse caso, mais de 90% do milho e da soja cultivados nos EUA são OGM pelo seu padrão, embora a maior parte do milho OGM não seja vendida para consumo humano e seja usada em rações animais e etanol. Mesmo que não seja rotulado como “não-GMO”, a maioria dos produtos de milho e milho não será geneticamente modificada. A soja, por outro lado, será quase exclusivamente transgênica. Além disso, mais de 90% de todos os mamões cultivados nos EUA carregam uma modificação genética que confere imunidade ao vírus do papaya ringspot (e aqueles que geralmente não têm a infecção, para que você possa identificá-los pelas cicatrizes características da fruta).

Deve-se notar que a manipulação genética é permitida na agricultura orgânica, mas não nos transgênicos recombinantes. Há muitos produtores orgânicos maiores trabalhando com cientistas em epigênticos para manipular culturas, e a mutagênese induzida por radiação e química ainda é permitida, por exemplo, assim como a hibridação e seleção de força.

Eu vou assumir que por alimentos transgênicos você quer dizer um alimento derivado de uma planta que foi geneticamente modificada pela inserção de um segmento humano desenvolvido de DNA não encontrado no DNA original daquela planta para um propósito específico, por exemplo, resistência a um herbicida . Isso inclui mais comumente milho e soja.

No entanto, poderíamos chamar de seleção de traços ou formas de hibridização de modificação genética (evolução dirigida pelo homem), o que obviamente significaria que quase tudo o que comemos seria OGM.

Parece-me que este último serviu bem aos seres humanos no desenvolvimento de abundância de alimentos que parecem atrair mais pessoas do que o original. Alguns perderam algumas de suas características nutricionais positivas, como a produção de vitamina C, em um esforço para produzir frutos grandes, doces e visualmente atraentes, enquanto outros ganharam (como o beta-caroteno) no processo de seleção.

O primeiro, mais conhecido como OGM, tem um benefício de produção. As empresas ganham dinheiro, a vida dos fazendeiros é mais fácil (talvez) e, se distribuída adequadamente, a comida barata está disponível para mais pessoas e animais de fazenda. Parece haver alguma controvérsia sobre a segurança desses grãos, uma vez que a modificação do DNA pela inserção poderia produzir efeitos mais do que o pretendido. Cientistas independentes estão em andamento para tentar determinar quais são esses efeitos e se são prejudiciais.

banana

Melancia

milho

uma pergunta semelhante a esta foi feita anteriormente no Quora:

Resposta de Pak L. Huide para Quais são alguns fatos alucinantes sobre comida?

Nos EUA, basicamente tudo o que contém milho ou soja é provavelmente proveniente de OGMs – supondo que não seja orgânico certificado.

Grande parte dos nossos óleos de açúcar e sementes (canola) também são provenientes de OGMs, mas há pouco material genético nessas substâncias. Como tal, pode-se argumentar que esses produtos não são OGM.

90% de todos os produtos de milho e soja são geneticamente modificados, nos EUA.

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