Supreme Topics

Algum Presidente dos EUA fez yoga?

Como começar a construir meu corpo

Quais fatores determinaram as chances de uma pessoa sobreviver à tuberculose?

Que intervalo de tempo devo manter entre o exercício e a comida?

Alguém está te observando, a razão por trás de acordar em torno de 2-3 am?

O feno-grego é seguro para o bebê quando ingerido pela mãe durante a amamentação?

Eu durmo demais. Isso é um traço negativo? Esse meu hábito me prejudicará de alguma forma na minha vida?

Quais são os melhores exercícios de ioga, pranayama e exercícios para fazer durante a menstruação ou dias do período, especialmente para menstruações irregulares?

O que você diria sobre essa rotina de perda de gordura? Precisa de orientação!

Por que é difícil para a maioria das pessoas modernas ir dormir a tempo para dormir o suficiente?

A amoxicilina (prescrição de 2 semanas) causará ganho de gordura se a minha dieta continuar com a mesma quantidade de calorias e saudável?

Como a China oferece acesso a assistência médica universal gratuita por 1 bilhão e paga por um exército tão grande, mas os EUA não podem fazer o mesmo com 300 milhões?

Quanto tempo devo levar para perder 90 libras de 198 libras?

Quais são os benefícios nutricionais do bambu?

Eu tenho um diagnóstico de início de degeneração macular e além de me educar, (meus assuntos pessoais estão todos em ordem), quais são alguns arranjos que eu posso fazer agora para funcionar quando não posso ver?

Quais são alguns grãos alternativos, além daqueles como trigo e arroz, que se pode trabalhar em uma dieta moderna e saudável?

O substituto do trigo e do arroz é considerado “painço”, que é classificado como superalimento e é uma boa fonte de minerais e minerais. Millets são ideais para diabéticos que procuram um grão alternativo ao arroz. Eles também ajudam a aumentar a biodisponibilidade de minerais e têm um forte antioxidante.

Aqui estão alguns painços saudáveis ​​que podem substituir o arroz e o trigo facilmente:

1] Ragi

O ragi é uma fonte mais rica de cálcio e ferro. Uma boa fonte de fibra insolúvel que faz uma pessoa se sentir completa por mais tempo e, portanto, controla o apetite.

Também é bom para diabéticos, pois tem baixo índice glicêmico, o que ajuda na manutenção dos níveis de açúcar no sangue.

2] Quinoa

A quinoa é uma fonte completa de proteína e uma boa fonte de ácidos graxos antiinflamatórios, monoinsaturados e ômega-3. Um grão saudável para o coração, é conhecido por reduzir o colesterol “não saudável” e contém altos níveis de antioxidantes.

Quinoa pode ser consumida como um mingau de leite ou quinoa germinada também pode ser feito e usado em saladas e sanduíches.

3] Jowar

O Jowar é rico em ferro, vitamina B e E, potássio, zinco, cálcio, magnésio, ferro e fibras. É popular como uma fonte sem glúten, rica em proteínas e livre de colesterol de uma variedade de nutrientes essenciais, incluindo fibra dietética, ferro, fósforo e tiamina, entre aqueles com sensibilidade ao glúten.

Os níveis fitoquímicos são tão altos neste milheto que eles mostraram potencial utilidade na redução da obesidade também.

4] Cevada

A cevada é uma excelente fonte de fibras solúveis e insolúveis e selênio e uma boa fonte de fósforo, cobre e manganês.

A fibra insolúvel ajuda a prevenir o câncer de cólon e a manter o movimento intestinal regular. A fibra solúvel reduz o colesterol no sangue e diminui a absorção de açúcar e reduz o risco de diabetes tipo 2.

A presença de cobre na cevada reduz os sintomas da artrite reumatóide. Também mantém flexibilidade nos ossos e articulações.

O selênio presente na cevada preserva a elasticidade da pele, juntamente com o manganês e dá ao corpo uma sensação de bem-estar.

5] trigo mourisco

O trigo mourisco é cheio de alimento ainda saboroso. Seu alto teor de fibra é um benefício para a perda de peso. O grão contém fibras solúveis e insolúveis, que ajudam a reduzir o colesterol “não saudável”, equilibrar os níveis de açúcar no sangue e manter o intestino saudável.

É rico em flavonóides antioxidantes que ajuda a proteger o coração e é ideal para dietas sem glúten.

6] Bajra

Bajra é uma rica fonte de ferro, vitamina B e E, potássio, zinco, cálcio, magnésio, manganês, fósforo, aminoácidos, fibra insolúvel que ajuda a acelerar o tempo de trânsito intestinal.

7] Aveia Inteira

A aveia contém vários nutrientes e uma fibra solúvel em água, gomosa, beta-glucana, que ajuda a reduzir o colesterol não saudável e ajuda a evitar grandes picos nos níveis de açúcar no sangue.

Aveia entregar benefícios se comidos crus ou cozidos. Pode ser consumido ou mingau ou pode fazer aveia germinada.

8] Trigo Bulgur

O trigo Bulgur é um cereal integral com baixo teor de gordura, rico em fibras alimentares. Ajuda na digestão, atua como um anti-inflamatório e protege contra o colesterol e pedras na vesícula.

Ele fornece 5 g de fibra por 1/4 xícara, que é 20 por cento do valor diário recomendado. Trigo Bulgar se encaixa bem em uma dieta de baixa gordura. Não tem gordura saturada, gordura trans ou colesterol.

9] amaranto

O amaranto é rico em antioxidantes e é usado na culinária medicinal como fonte de proteína de alta qualidade, fitoesteróis redutores de colesterol e fitoquímicos antiinflamatórios.

A farinha de amaranto é isenta de glúten, mas possui um sabor amargo que pode ser misturado com outras farinhas sem glúten como a aveia e a soja. Ou pode usar as folhas como saag ou pode adicionar grãos de amaranto germinados a saladas e sanduíches.

Soco De Proteína : 3-6 g por porção de 1 xícara

O trigo e o arroz têm alto índice glicêmico e, se você quiser substituí-los por grãos com baixo índice glicêmico, experimente o jowar ou o sorgo para completar suas necessidades nutricionais, mantendo uma opção relativamente mais saudável. Este vídeo explica qual é a melhor escolha entre arroz e trigo e por que eles não são mais a comida saudável?

Você também pode reduzir o índice glicêmico de arroz, acrescentando muito molho vegetal, ghee ou dal a ele. Independentemente de qual parte do mundo que você pertence, basta ficar com o que é local e sazonal. Se o seu alimento básico é o arroz, não o abandone completamente, a menos que tenha alergias ou problemas digestivos.

Você também pode experimentar o milheto ou bajra , sêmola ou rawa ou suji , makke ka aata (sem amido de milho). Aveia e quinoa também podem ser sua opção de escolha. No entanto, não caia para aveia instantânea ou masala quinoa disponível nas lojas. Lembre-se, se for muito fácil, provavelmente não vale a pena!

Espero que ajude! Obrigado por percorrer e ler.

Há muitas sementes e grãos que podem ser usados ​​como alimento e usados ​​na história em várias áreas. Os grãos modernos tornaram-se mais comuns por uma razão básica, eles fornecem o maior valor alimentar para a menor área de terra utilizada e o menor trabalho necessário. Hoje temos um pouco de obsessão por “grãos antigos”, e em nossa moderna sociedade “superalimentada” eles fornecem algum valor real em seu baixo teor calórico (e o fato de que muitos oferecem melhor sabor sobre os carboidratos crus dos grãos modernos ). Além do valor de “moda”, eles apenas são melhores para mim.

Herança e projeto antigo de grãos alimentam uma demanda crescente

Pessoalmente, gosto de trigo, cevada, quinoa e centeio.

  • Milho

  • Cuscuz de Trigo Integral (Forma de massa, feita com farinha de trigo refinada)

  • Quinoa (é uma semente e não um grão)

  • Bulgur

  • Buck-Wheat

  • Cevada integral

  • Freekeh

  • Aveia inteira

  • Centeio Inteiro