Quão segura é a dieta banting em alguém com uma história familiar de colesterol?

A dieta de Banting é muito antiga e, desde então, a compreensão da saúde e da nutrição progrediu. Então eu acho que você deveria ter um olhar mais atento à dieta Paleo.

Nosso corpo produz colesterol porque precisa dele. O colesterol está nas nossas membranas celulares, no nosso cérebro, na nossa pele, e é necessário absorver várias vitaminas, produzir todos os nossos hormônios e muito mais.

A ideia de que o LDL é mau colesterol é uma simplificação excessiva. Existem vários tipos de LDL; alguns são bons e outros são ruins. É o tamanho das partículas que importa. Grandes partículas de LDL são boas, porque fornecem funções essenciais para o nosso corpo (como explicado acima). Eles são chamados de LDL A. Pequenas partículas de LDL são densas e inflamatórias. Eles são ruins e são chamados de LDL B e Lp (a).

Finalmente, temos triglicérides, que devem ser mantidos sob controle. A alta ingestão de carboidratos faz com que os níveis de triglicerídeos aumentem. O açúcar é o grande inimigo aqui, porque muitos de nós comemos muito dele.

Resumindo: Queremos níveis elevados de HDL e LDL A, e queremos níveis baixos de LDL B, Lp (a) e triglicerídeos. O colesterol total não importa muito.

  1. Se a relação entre HDL e colesterol total é de 25% ou mais, estamos bem.
  2. É a relação entre triglicérides e HDL é de 2 ou menos, estamos bem.

Alimentos saudáveis ​​e suplementos para o nosso coração:

  • Legumes, frutas e bagas.
  • Gordura saturada de carne e nozes (não amendoim ou castanha de caju).
  • Ovo.
  • Ômega 3: salmão, cavala e atum.
  • Alimentos com vitamina C: roseira brava, pimentão, goiaba, kiwi, frutas cítricas, brócolis, frutas vermelhas, tomates, ervilhas e mamão.
  • Alimentos com vitamina D: Coma óleo de fígado de bacalhau, peixes oleosos (salmão, truta, cavala e atum), cogumelos, tofu, caviar, laticínios, ovos. A vitamina D também é formada na pele quando exposta ao sol (15 minutos por dia é suficiente).
  • Alimentos com magnésio: espinafre, nozes, cavala, feijão, lentilha, grãos integrais, abacate, banana, figo e chocolate amargo.
  • Chá verde (sem açúcar).
  • Suplemento CoQ10. Essencial para o coração
  • Suplemento Omega 7. Diminui a inflamação.
  • Exercício físico que mantém seu coração bombeando.

O que evitar:

  • Comida processada.
  • Comida não saudável.
  • Cereais.
  • Açúcar.
  • Adoçantes sintéticos.
  • Álcool.
  • Tabaco.
  • Estresse.

Dr. Jonny Bowden sobre colesterol