O que causa a azia e como faço para gerenciar ou prevenir?

A azia é tipicamente um mau funcionamento no funcionamento correto do esfíncter epigástrico inferior, que não se ajusta corretamente devido a uma variedade de fatores. É um sintoma da doença do refluxo gastroesofogeal (DRGE). Se tiver azia várias vezes por semana, deve informar o seu médico. Eu acabei, pela mesma razão, diagnosticada com o esôfago de Barrett, uma condição pré-cancerosa devido ao refluxo, em meus 20 e poucos anos.

Eu entendi que a maioria dos casos é devido a alimentos com alto teor de ácido fólico. Web MD também diz isso:

O que causa azia?

A causa básica da azia é um esfíncter esofágico inferior, ou LES, que não aperta como deveria. Dois excessos freqüentemente contribuem para esse problema: excesso de comida no estômago (comer demais) ou muita pressão no estômago (freqüentemente de obesidade, gravidez ou constipação). Certos alimentos geralmente relaxam o LES, incluindo tomate, frutas cítricas, alho, cebola, chocolate, café, álcool, produtos com cafeína e hortelã-pimenta. Refeições ricas em gorduras e óleos (animais ou vegetais) muitas vezes levam à azia, assim como certos medicamentos. Estresse e falta de sono podem aumentar a produção de ácido e causar azia. E fumar, que relaxa o LES e estimula o ácido do estômago, é um dos principais contribuintes.
——————
Você pode resolver o problema evitando essas coisas, bebendo muita água, tomando um antiácido (com moderação) ou tomando um inibidor da bomba de prótons, como o Prilosec. Eu tomo o último todos os dias e terá que indefinidamente. Bicarbonato de sódio é uma solução rápida (cuidado com pedras nos rins se você tomar antiácidos com freqüência). Suco de limão funciona para algumas pessoas, pois se torna alcalina no estômago. A água dilui o ácido. Há um milhão de remédios por aí.