Parece que enquanto essa refeição for tomada pela manhã, como alguns monges budistas fazem.
Entre 1978 e 2011 durante os dias de semana eu só tomei muitas xícaras de café durante o dia, às vezes uma maçã no intervalo do almoço (que eu não tinha, geralmente assistindo a reuniões de almoço), tendo minha única refeição grande no final da tarde. voltando para casa.
Eu permaneci levemente acima do peso (83 – 85 kg 175 cm), então isso não ajudou.
Sem doença cardíaca coronária, embora tenha desenvolvido hipertensão arterial e, posteriormente, diabetes tipo 2 mesmo depois de perder cerca de 6,5 kg após a reforma, limpando o ato e omitindo açúcares simples, adoçantes artificiais não calóricos (bebidas leves) e mantendo uma dieta pobre em carboidratos comendo montes de vegetais e frutas.
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Nosso professor de endocrinologia nos disse décadas atrás que esse tipo de alimentação diária, levaria a uma maior manifestação de insulina, que sabemos que geralmente induz mais excesso de peso, enquanto a mesma ingestão calórica.
Em outro contexto, um estudo mostrou que não comer café da manhã se correlaciona com um risco 27% maior de doença coronariana, comer tarde (após ter ido dormir) é o risco de doença coronariana em 55%, mas a freqüência de comer não foi associada com o risco de doença cardíaca coronária:
Estudo Prospectivo do Café da Manhã Comendo e Incidente de Doença Cardíaca Coronária em uma Coorte de Profissionais de Saúde Masculinos dos EUA
Os homens que pularam o café da manhã tiveram um risco 27% maior de doença coronariana em comparação com os homens que não o fizeram (risco relativo, 1,27; intervalo de confiança de 95%, 1,06–1,53).
Comparado com os homens que não comeram tarde da noite, aqueles que comeram tarde da noite tiveram um risco de doença coronária 55% maior (risco relativo, 1,55; intervalo de confiança de 95%, 1,05-2,29). Essas associações foram mediadas pelo índice de massa corporal, hipertensão, hipercolesterolemia e diabetes mellitus. Não foi observada associação entre frequência de alimentação (vezes por dia) e risco de DAC.
Então parece que os monges budistas que só comiam uma vez por dia depois de fazerem esmolas nas ruas de manhã não faziam mal: tomavam café da manhã todos os dias e não comiam tarde porque essa era sua única refeição todos os dias. .
