Eu só tive isso uma vez, mas eu já estou ansioso para me tratar novamente no futuro (quando eu tiver me recuperado totalmente): é o Macaroni Gratinado de Ashley Christensen .
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Este bad boy é famoso no restaurante do Chef Christensen, o Poole’s Diner – e uma vez que você atravesse a crosta de brûlée até a doçura cremosa abaixo e prove uma única mordida, você verá o porquê.
Mas, pelo menos se você for eu, este não é o tipo de macarrão com queijo, você pode ter uma tigela enorme na frente da TV. (Para isso, experimente o Gruyère Mac and Cheese de Anita Lo, ainda mais decadente, mas mais apropriado para a tigela.) É mais ou menos como fazer um par de pequenas doses e saborear cada mordida indulgente lentamente .
Aqui está o porquê:
Que, senhoras e senhores, é creme cozido . Creme e macarrão! Em seguida, adicione o queijo, o queijo e mexa até derreter.
Agora você pode parar por aí. Mas então você estaria perdendo o que torna este prato tão especial:
Está certo. É coberto ainda com mais queijo .
Em seguida, é grelhado no forno para criar a crosta acima mencionada, que esconde um tesouro de macarrão cremoso e queijo por baixo:
Você tem que ver por si mesmo como os lados estão borbulhando como um louco, então aqui está o vídeo completo (e receita): Macarrão Gratinado
Tão decadente, tão indulgente, um tratamento tão incrível.
(Mas não para todos os dias, a menos que você esteja na NFL ou em um ultramaratonista.)
APROVEITE (sabiamente)!
